0 0
Гуляш из свинины с томатной пастой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или Вы можете просто скопировать ссылку

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
2 шт Лук репчатый
500 г Свинина
1 ст. ложка Томатная паста
1 стакан Бульон
по вкусу Растительное масло
по вкусу Специи

На порцию

215 ккал
Калории
26.4 гр
Белки
9.2 гр
Жиры
7.4 гр
Углеводы
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Добавить в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться, чтобы добавить закладки.

Гуляш из свинины с томатной пастой

Кухня:
  • 1 час 30 мин
  • Порций 4
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Шаги

1
Сделано

Мясо промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Мелко нарезать поперек волокон кусочками 1х3 см.

2
Сделано

На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло и обжарить мясо на сильном огне в течение 2–3 минут до появления золотистой корочки. Мяса на сковороде должно быть столько, чтобы оно лежало в один слой, а между кусочками было небольшое расстояние. Если не получается разместить все мясо таким образом на сковороде, то нужно его разделить, и обжарить в несколько приемов. Желательно, чтобы сковорода была с толстым дном. Все это нужно для того, чтобы мясо не дало сок при обжаривании, получилось нежное и сочное. При таком обжаривании будет много брызг, поэтому рекомендую использовать защитную крышку от брызг.

3
Сделано

Лук мелко порезать и добавить в мясо, убавив огонь до среднего.

4
Сделано

После того, как лук станет прозрачным, развести в стакане кипятка бульон. Залить мясо бульоном. Накрыть крышкой и оставить тушиться на слабом огне в течение часа.

5
Сделано

По мере выкипания жидкости, подливать кипяток (сырой холодной водой можно испортить вкус блюда).

6
Сделано

За пять минут до готовности добавить специи (я использую майоран, зиру, лавровый лист, перец горошком и соль, если необходимо), томатную пасту и хорошо перемешать.

7
Сделано

Накрыть крышкой и тушить оставшиеся 5 минут.

Deary

Отзывы

К этому рецепту пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв
назад
Сырное канапе с помидорами и оливками
вперед
Суп Фо Бо с курицей
назад
Сырное канапе с помидорами и оливками
вперед
Суп Фо Бо с курицей